現在是柚子大量上市的季節。它不光是含糖量較低的美味水果，其果肉和果皮作為中藥，也能對一些小病發揮獨特的效果。中醫認為，柚子味甘酸，性寒，歸肝、脾、胃經，具有理氣化痰、消食醒酒等功效。在此，推薦幾個巧用柚子的小方，制作簡單，患者不妨一試。

柚子茯苓飲消水腫。取柚子肉50克、茯苓9克、白術9克、甘草6克，冰糖適量；鍋內加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白術、甘草放入，用小火煎煮成汁；煎好的汁濾去廢渣，倒入杯中，下入冰糖調勻，待涼后即可飲用。

方中，柚子含有豐富的維生素C等成分，現代研究認為其有瘦身減肥、美膚養顏等功效。茯苓味甘淡、性平，可利水滲濕、健脾、寧心安神，為利水消腫之要藥。白術味甘苦、性溫，歸脾、胃經，有補氣健脾、燥濕利水、止汗等功效，臨床常用于脾氣虛弱、運化失職、水濕內生導致的食少、便溏或泄瀉、水腫、痰飲等癥狀。甘草有補脾益氣、清熱解毒、調和諸藥等功效。幾味合用，有健脾利濕、潤膚美白、去水腫減肥的作用。

柚子陳皮茶止嘔吐。取柚子1個（絞汁）、陳皮9克、生姜6克，加入適量紅糖同煎飲服，每日1劑，連飲數日。

方中，柚子對飲食積滯有較好的效果。陳皮味苦辛、性溫，歸脾、肺經，可理氣健脾、燥濕化痰、行氣除脹，為治療脾胃氣滯、脘腹脹滿、食少吐瀉癥狀的佳品。生姜味辛、性微溫，歸脾、胃、肺經，可解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳，對脾胃虛寒導致的胃脘冷痛、食少、嘔吐者有較好的療效，素有“嘔家圣藥”之稱。幾味合用，適合治療口臭、惡心嘔吐、產后惡露不盡及胃部脹滿不適等病癥。

柚子菜干豬肉湯可潤肺。取柚子肉100克、白菜干40克、蘆根20克、豬瘦肉50克，同煮湯服食，每日1~2次。

方中，柚子對咳嗽有較好的效果。《本草綱目》有記載，用柚子去核切開，浸泡在酒中密封一夜，煮爛后用蜜拌勻，時時含咽，是緩解感冒后咳嗽的佳品。白菜干在藥膳中使用，能清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱，可用于感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等病癥。蘆根味甘寒，歸肺、胃經，可清熱瀉火、生津止渴、除煩利尿。幾味合用，可治肺燥干咳、口渴的癥狀。秋冬兩季氣候干燥，常食用可潤肺止咳。

柚子皮煮水治凍瘡。柚子皮也能入藥，中醫認為其味辛、甘、苦，性溫，歸脾、肺、腎經，具有寬中理氣、消食化痰、止咳平喘的功效，常用于氣郁胸悶、脘腹冷痛、食積、瀉痢、咳喘、疝氣等癥狀。

柚子皮外用可治療凍瘡。用曬干的柚子皮煮水，湯汁熬到很濃時取其熱敷凍傷處，注意溫度不可太燙，待凍傷處適應后逐漸增加溫度，但破損處忌敷。熱敷需要長期堅持，可以促進凍傷恢復，且有效杜絕來年的復發。（廣東省中醫院心血管病專科主任醫師胡世云）

責任編輯： 連甲

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