為切實保障春季開學學校食堂食品安全，嚴控風險隱患，提升學校食堂食品安全責任意識，筑牢校園食品安全防線。2月9日下午，許昌市市場監督管理局示范區分局召開春季學期學校食品安全風險隱患排查工作推進會，各股室負責人參加了會議。

會上，分局副局長常書軍指出，自春節以來，分局及時開展了學校食品安全風險隱患排查工作，通過微信群發布《餐飲服務提供者食品安全定期自查自評表》和《食品經營企業食品安全自查表》，要求學校食堂和周邊食品經營單位結合自查表認真開展自查自糾工作，并及時跟蹤督導檢查。對于前期排查中發現的風險隱患要督促其盡快完成整改，及時跟蹤復查整改效果。并要求相關股室在接下來的排查工作中要結合食品安全“兩個責任”工作，不斷督促學校食堂落實食品安全主體責任，重點圍繞“日管控、周排查、月調度”機制落實、“互聯網+明廚亮灶”運行、從業人員健康管理、餐用具清洗消毒、食品原材料采購貯存、食品加工制作、購進驗收記錄、食品留樣等內容進行全面檢查，切實防范和化解食品安全風險。并在檢查過程中向學校食堂食品安全總監、食品安全員宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等相關規定，并要求各學校嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，認真開展食品安全自查，狠抓食品安全管理，確保廣大師生用餐安全。

下一步，分局將對全區所有高校、中小學（含托幼機構）食堂及校園周邊食品經營者進行全覆蓋現場檢查，并對檢查發現問題制定臺賬，持續開展“回頭看”跟蹤檢查，落實整改閉環，為廣大師生食品安全保駕護航。(翟占鋒  王浩)

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