糧食生產這個優勢、這張王牌任何時候都不能丟。要立足打造全國糧食生產核心區這一目標和任務，在提高糧食生產能力上開辟新途徑、挖掘新空間、培育新優勢、取得新突破。

——2014年5月9日，習近平在開封市尉氏縣張市鎮高標準糧田綜合開發示范區考察時的講話

本報記者 孫江鋒 李旭光 黃增瑞 文/圖

今冬大雪飄，來年收成好。許昌大地，一場雪后，一望無際的麥田靜謐無聲，卻孕育著春天的希望。

“藏糧于地、藏糧于技”讓許昌的糧食種植面積穩定在675萬畝左右、產量保持在280萬噸以上，為中國人的飯碗牢牢端在自己手中作出了許昌貢獻。

農關國本，糧系民生。糧食安全是“國之大者”，是國家安全的重要基礎。近年來，許昌在穩定糧食產能的同時，用“農頭”扛起“工尾”，延長產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，實佳面粉、世紀香食用菌、盛田三粉等一大批農業龍頭企業如雨后春筍般拔節而起、發展壯大，有力帶動了農民增收、農業增效、農村增色。

這是許昌在高質量建設城鄉融合共同富裕先行試驗區中提升土地“含金量”的智慧擔當，也是許昌穩穩扛起“糧袋子”、鼓起“錢袋子”的生動實踐。

2023年夏季，許昌小麥豐收情景。

育好一粒種，薪火相傳逐夢良田

糧食安全，從選好一粒種子開始。

12月22日，在市農科院小麥研究所的試驗田里，“老田”邊走邊看，不時撥開麥苗，偶爾拔上一兩株，仔細查看根系、分蘗和長勢，詳細了解苗情。

“老田”名叫田香偉，是市農科院小麥研究所所長。因為常年跟土地打交道，大家都叫她“老田”。

“冬至過后，天氣日趨寒冷，要及時下地查看降溫對麥苗的影響，關注麥苗凍害情況，適時澆封凍水，幫助麥苗安全越冬。”田香偉說。

種子是小麥的“芯片”，關系中國人的飯碗安全。一個新品種從做組合、選育、試驗到推廣至少需要10年，有的甚至需要十幾年。

田香偉說，決定小麥產量的要素有三個，分別是畝穗數、穗粒數、千粒重。這三個要素相互制約，畝穗數多，則穗粒數少；穗粒數多，則千粒重低。

試驗田里種植有2萬多份育種“材料”。田香偉每天都要“巡視”這些育種“材料”，從白天到黑夜，最多一周時間看一遍，每天的步數都在2萬步以上。每天2 萬多步，田香偉一走就是28年。自1995年從農校畢業后，她就加入許昌“農人”大軍，一直從事小麥育種工作。

“農業科學研究，沒有驚天動地，只有日復一日的堅持、一點一滴的積累。”28年來，田香偉就像圖釘一樣釘在麥田里，堅守為國家培育優良麥種的初心！

在一次次攻堅克難中，田香偉取得了諸多有代表性的小麥育種成果——審定通過農作物新品種17個，取得科技成果15項，獲得植物新品種權授權2項，獲得許昌市科技進步獎一等獎2 項、河南省農業科研系統科技成果獎二等獎1項。

近年來，在以田香偉為代表的“育種人”共同努力下，我市先后有11 個優質高產小麥新品種通過國家和省審定，每年都有新品種參加國家、省試驗。2022—2023年度，我市參加國家、省小麥中間試驗的品種有15 個，其中品比試驗新品種5個、區域試驗新品種7 個、生產試驗新品種3個。

“農業科研要有思路，有了思路還要實干，光有思路不實干不會有收獲，必須到田間調查研究！”田香偉表示，作為市農科院小麥研究所所長，她希望未來培育出更多科研成果并轉化為生產力，為傳統農業提供強有力的科研支撐。

2023年6月，禹州“網紅”段浩浩在直播間賣玉米等農產品。

種好一畝田，科技賦能“智慧耕田”

科技種地，讓農民有賺頭更有奔頭。

在建安區陳曹鄉尚莊村，村民尚金水拿著磁卡，在機井上一刷，一臺全自動噴灌機邊澆水邊移動，將細密的水霧噴灑在田地里。“這臺全自動噴灌機一天可以澆100多畝地，省時、省力、省工。”尚金水興奮地說。

1800多年前，雄才大略的曹操在此地周邊實施“許下屯田”。如今，這里成為國家級高效節水灌溉示范區，各種現代化農業設施讓人感受到科技種地的“魅力”。

“現在，種田已從‘汗水農業’邁入‘智慧農業’新階段。這幾年，越來越多的新科技開始廣泛應用于農業生產。”尚金水說，科技種地早已不是新鮮事，使農業生產變得輕輕松松。

在許昌這片富饒的土地上，科技種地正成為推動農業現代化的強大引擎。

在建安區五女店鎮南街村，種糧大戶趙保獻拿著一根玉米棒說：“一排有37顆玉米粒，共有16排，畝產500公斤肯定沒問題。今年又是一個豐收年！”

“許昌市勞動模范（先進工作者）”“河南省種糧大戶”“全國種糧大戶”……這些榮譽都是趙保獻近10年種地得來的。

今年，憑借帶狀復合種植技術，趙保獻的2000多畝地實現玉米、大豆“雙豐收”。其中，玉米畝產約500公斤，大豆畝產約100公斤。

良種配良法，畝產才能節節高。“大豆、玉米帶狀復合種植既能發揮玉米的邊行優勢，又能擴大大豆的光照空間；既有高產量，又有高收益。目前，全市已推廣種植6萬畝，真正實現一地‘雙豐收’，讓農民種地更有底氣。”市農業技術推廣站高級農藝師袁建生說。

“一個人也能種好千畝地。要想在土里‘刨金’，必須依靠機械科學種田。”趙保獻說。

這些年，趙保獻先后購置了玉米收獲機、拖拉機、聯合收割機、自走式噴桿噴藥機、卷盤自動噴灌機、無人機等農機具30多臺（套），累計投資超過300萬元。

“一架無人機10分鐘能噴灑農藥20畝，抵得上100名工人同時作業。一臺噴灌機一天能澆50畝地，可代替二三十名工人……農機給力，種地省力！”趙保獻興奮地說。

農機成為好幫手，顆粒歸倉促增收。目前，我市機播面積穩定在600萬畝，農機總動力達409萬千瓦，耕、種、收綜合機械率達91.52% 。2022年，我市糧食總產量達298.09萬噸，優質專用小麥種植面積穩定在100萬畝，機播面積占農作物總播種面積的80%，筑牢了糧食穩產增產基礎。

截至目前，我市在267個行政村完成了70萬畝高效節水灌溉示范區的建設任務，建成了全國技術集成度最高的節水灌溉示范區，累計建設了400余萬畝高標準糧田，農田基礎設施建設走在全省前列。

地頭堆放的將要播種的麥種。

帶動一條鏈，產業生“金”致富農田

面粉生產也有高科技。

“原麥上料后，經過清洗、烘干、研磨……幾十道工序，不到20分鐘就能制成面粉。”實佳面粉制粉車間經理張索康說。

在位于禹州市花石鎮河東張莊村的實佳面粉生產車間，一粒粒小麥經過研磨、篩理、清粉、配粉等工序，變成了一袋袋雪白的面粉。

6層樓的生產車間里，僅有2 名技術工人值守在中心控制室。張索康告訴記者，眼前這令人驚嘆的生產加工速度，得益于智能化設備的加入。科技的力量，讓面粉生產這個傳統產業“老樹發新芽”。

“我們的面粉生產設備是斥資近3000萬元從瑞士布勒公司購進的，清理車間、制粉車間和配粉車間的數百臺設備及所有麥倉、粉倉均由一臺計算機集中管理。我們公司年加工小麥達20萬噸，是集面粉加工、產品研發、糧食儲存、糧油貿易于一體的現代化集合型企業。”實佳面粉董事長石紅松說。

依托面粉生產，2017年，實佳面粉向下延伸產業鏈，創辦了河南原谷原麥餐飲管理有限公司（以下簡稱原谷原麥），每個月可生產100多萬個包子。如今，原谷原麥以“立足許昌、輻射中原”的發展戰略，已開設200多家門店，提供就業崗位800余個。

從一粒種到一粒麥，再到一袋面粉、一個香噴噴的包子，小麥的每一次“蛻變”都意味著一次轉型升級，意味著價值提升、產業鏈延伸。

從農田到餐桌，許昌的糧食產業鏈蓬勃發展。截至2022年年底，全市共有納入國家糧食和物資儲備局糧油信息統計系統的糧食產業企業47家。2022年，我市糧食產業實現工業總產值14.5484億元，處理糧食能力達154.3萬噸。格皓特農業、三豐面粉、鳳舞面粉、豫糧面粉、實佳面粉、禹雪面粉等糧食產業縣域龍頭初步形成。

“強國必先強農，農強方能國強。”“在麥田做文章，向麥田要產業。”在許昌，一方方最常見的麥田，正演繹著鄉村振興新故事。

許昌將牢記習近平總書記囑托，認真落實國家糧食安全戰略，把糧食安全作為城鄉融合共同富裕先行試驗區建設的重要內容，為中國人飯碗里裝上更多“中國糧”作出貢獻。一幅農業農村現代化的壯麗藍圖正在廣袤的許昌大地鋪陳開來，釋放出無窮的生機與活力！

編輯：龔政明 杜鵬勃      校對：張文正

責編：楊儀        終審：劉俊民