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胡椒牛腩湯

牛腩相對豬肚溫性更強(qiáng)，更適合冷冬時(shí)節(jié)。

海底椰油鴨煲

油鴨咸香，味道誘人，尤其進(jìn)入北風(fēng)盛行的冬季，香味更加使人愉悅。由于經(jīng)過鹽的腌制，油鴨帶有的咸味對配菜來說有局限性，這次通過飛水的烹飪方法，配搭海底椰、紅白蘿卜，達(dá)到和味的效果。

栗子白果燉土雞

栗子、白果去殼去皮，洗凈。淮山、蓮子稍沖洗。土雞斬殺后處理干凈，去皮及脂肪，斬件飛水。瘦肉洗凈，切塊，飛水。大燉盅內(nèi)加入所有材料，加水9分滿，武火煮沸后，改用文火燉約1個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。

防燥護(hù)陰喝鴨湯

處暑時(shí)節(jié)，是秋天的第二個(gè)節(jié)氣，盡管現(xiàn)在仍然是酷暑難耐的節(jié)奏，但是到了處暑這個(gè)節(jié)氣，說明炎熱的暑天即將結(jié)束了。

豆角燉土豆

原料：豆角300克，土豆250克，豬肉150克，蔥、姜、五香粉、料酒、生抽、老抽、鹽、油適量。

美食家推薦：豉汁頭菜蒸排骨

頭菜因?yàn)橛歇?dú)特的咸香，順德人甚至視之為鮑魚，跟豉汁結(jié)合可以產(chǎn)生誘人的味道。

黑木耳炒山藥的做法

食材：山藥300克，黑木耳（干）10克，胡蘿卜50克，荷蘭豆50克，鹽、白糖、玉米淀粉、香油、蔥花、植物油適量。

三款養(yǎng)生食譜，善待自己的胃

俗話說，民以食為天。在炎熱的三伏天，飲食不能湊合，要經(jīng)常犒勞一下自己。伏天推薦三款養(yǎng)生食療方，大家不妨試著做一做。

夏季消暑飲品 烏梅生地蓮心飲

酸酸甜甜的青梅小排